A educação que alimenta

O Centro Universitário Sant'Anna, localizado no bairro de Santana, zona norte de São Paulo, influencia o comércio da região. Em época de aula, 9000 alunos consomem e utilizam produtos como doces, salgados, papelaria, roupas, bijuterias, lan houses, entre outros serviços.
O comércio alimentício é o de maior destaque. Variando entre pontos fixos e barracas nas calçadas, os comerciantes dependem do funcionamento da faculdade, pois a maioria não abre em época de recesso escolar.
O sócio-proprietário de um bar/lanchonete, Marcelo Dairel Marquês, 30, está na região há um ano. Abre o ponto apenas no período noturno e em época de aula. Durante o dia é funcionário de uma farmácia, garantindo um salário fixo. Seu irmão, Luciano Dairel, 34, além de sócio do bar, trabalha como gerente de uma loja de calçados e abriu um pequeno estacionamento ao lado na faculdade, como garantia financeira caso não consiga lucrar com a lanchonete, "não sabemos se o bar é promissor, não estamos tendo lucro por ainda pagarmos o ponto", diz Marcelo. Os irmãos arrecadam semanalmente R$ 1500,00 e tem despesas fixas mensais de R$ 1400,00.
Maria Aparecida Bernal, 51, está há um ano vendendo doces caseiros, em uma caixa de isopor, na calçada da instituição. Foi sua filha, estudante da faculdade, quem lhe deu a idéia de vender seus doces ao redoir da UniSant' Anna. Antes, seus doces eram feitos para festas infantis. O valor unitário do doce é R$ 2,00 e ela vende em média 60 unidades por dia. Em época de férias escolares quem mantém a casa é seu marido, que trabalha como mecânico, e sua filha, que é secretária. "Não venho todos os dias, quando venho vendo bem. Gosto dos alunos e fiz amizades com outros colegas que trabalham na calçada", diz a doceira.
Patrícia CristinaThiersh, 33, está há um ano e meio vendendo batatas fritas na calçada. Trabalhava como vendedora em um shopping de segunda a segunda, desistiu de ser empregada montando seu próprio negócio. Diz que o ponto é lucrativo, hoje trabalha menos e tira férias com os alunos. Pensando no futuro paga o INSS para assegurar sua aposentaria.
As instituições de ensino, assim como a UniSant'Anna, não só educam como transformam a vida de muitos que trabalham ao seu redor.

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